生産から流通まで、顔の見えるつながりを
北海道十勝の北部、本別町美蘭別（びらんべつ）の福田農場さんは、土作りからこだわり牛を育てる生産者。
「美蘭牛」は和牛由来のうま味と、ホルスタインのさっぱりとした赤身肉の両方の良さを備えるのが味の特徴。未経産の雌は「福姫」のブランド名で販売している。
こだわりに共感して頂き、応援してくださるお客様に、顔の見える商品を届けたいとの想いで活動中。
厳選したものを、きちんと手抜きをしないのがモットー。
「おいしい」の一言をやりがいに、安全でおいしい地元のブランド牛を全国のお客様へ届けるため、岡本精肉店は、真摯に取り組んでいる。
左：岡本洋和 本別生まれ。本別町勇足で50年続く精肉店の店長
右：福田博明 有限会社福田農場代表
美蘭牛「福姫」ブランド
十勝本別町美蘭別（びらんべつ）で循環型農場を実践している福田農場が育てるこだわりのブランド牛「美蘭牛」その中でも未経産の雌が【福姫】です。
美蘭牛は、黒毛和牛の雄とホルスタインの雌による「交雑種」に分類されています。【福姫】は交雑種の中の最上級の評価を受けています。
和牛由来のうま味と、ホルスタインのさっぱりとした赤身肉のそれぞれ良さを両立。肉の旨みと脂の甘みが味の特徴です。
土から牛を育てるこだわり
乳酸発酵飼料で育てられた健康的な牛から生ずる堆肥を使用し、畑のミネラル・微生物のバランスを整え、土を育て、農場内で循環させています。
安全でおいしい肉を地域の名前で責任を持って育てる
自分で出荷まで責任を持っています、この土地で育つ飼料を食べているので「肉が美蘭地域の風土の味」になるのです
育成頭数は約1000等その中で、特別な乳酸発酵飼料で育てている【福姫】は全体の半数と、数に限りがあり大変貴重なため地元でもめったに出会うことがありません。
【福姫】の良さを伝えたい。この想いを持って岡本精肉店で、美蘭牛【福姫】を取り扱っています。是非ご賞味ください。
美蘭牛が届くまでの流れ
岡本精肉店の特徴
厳選した枝肉を購入、店舗で骨を外していきます。商売をはじめて約50年！
日本全国のお肉を取り揃える事ができるのが特徴です。
会社案内
代表責任者名
岡本 洋和
所在地
〒089―3281 北海道中川郡本別町勇足元町１６
電話番号
電話受付時間
9:00〜18:00
メールアドレス
ホームページURL
